志远家常菜网

家常美食网 慈菇酿肉的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-08-11 02:17 出处:网络 编辑:

  慈菇酿肉的功效与作用:


  补充蛋白质、补铁补血


  慈菇酿肉的食材和调料:


   慈菇300克 猪肉100克 鸡蛋1个 XO酱适量 葱花少许 盐2克 油5克 料酒3克 生抽3克 姜末少许 淀粉适量


  教您慈菇酿肉的家常做法,慈菇酿肉怎么做好吃

  1.新鲜慈菇洗净,去掉长长的菇芽备用


  2.猪肉剁碎,加调料拌匀成肉馅,鸡蛋取蛋清加入肉馅中,顺一个方向打至起劲,静置10分钟


  3。.慈菇用刨皮刀去掉。外皮


  4.用尖头刀把慈菇挖成盅型


  5.把肉馅填进慈菇盅内


  6.蒸锅烧开,做好的。慈菇酿放进锅里蒸20分钟,出锅后点上XO酱并撒上葱花


  家常美食网小贴士


  市场上出售的慈菇分成长形和圆形两种,长形一般有三节,较香较脆;圆形肉色为白,淀粉含量丰富,口感略苦,所以在挑选的时候,可根据个人口味选购。一般为说,炒制可选择三节长形慈菇,而炖煮类可选择圆形慈菇。


  慈菇与蜂蜜蒸熟服食,具有润肺止咳、清胃除热的功效。还具有清肺散热、润肺止咳作用。


  但慈菇不宜多食,多。食则发肠风痔漏、崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;孕妇慎食。




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消