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家常美食网 芦笋炒肉的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2018-11-08 12:35 出处:网络 编辑:

  芦笋炒肉做法简单是气血双补食谱的常见菜,不一定要看芦笋炒肉视频才能学会,但怎么做芦笋炒肉最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道芦笋炒肉吧。


  芦笋炒肉的介绍:


  芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。同时。芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。






  

芦笋炒肉的食材和调料:



  





芦笋








肉片









鸡蛋

一个







酱油












少许






水淀粉









生姜





























白糖










香油












  
教您芦笋炒肉的家常做法,如何做芦笋炒肉才好吃





  
一、

里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟



  
二、

鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝



  
三、

锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用



  
四、

锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出



  
五、

把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至。入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘






  家常美食小贴士:


  整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳。





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