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家常美食网 鲫鱼赤小豆汤的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-04-03 17:13 出处:网络 编辑:

  鲫鱼小豆汤的做法简单是乳母食谱里的常见菜,但怎么鲫鱼赤小豆汤好吃,主要看自己的口味。习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道鲫鱼赤小豆汤吧


  菜系及功效:气血。双补食谱 利尿食谱 乳母食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺:煮


  鲫鱼赤小豆汤的制作材料:主料:赤小豆100克,鲫鱼250克


  调料:料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克


  鲫鱼赤小豆汤的做法:


  1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒。渍片刻备用;


  2. 分别净姜切片、葱切成段待用;


  3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用小火煮至六七成熟;


  4. 将鲫鱼放入,加姜片、葱段同煮成汤;


  5. 加少许盐调味即好。


  食物相克赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。


  鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。




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