志远家常菜网

家常美食网 软炸鲜蘑的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-05-12 12:59 出处:网络 编辑:

  软炸鲜蘑做法简单是小。吃。的常见菜,不一定要看软炸鲜蘑视频才能学会,但怎么做软炸鲜蘑最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道软炸鲜蘑吧。


  软炸鲜蘑的食材和调料:


  平菇一盘 淀粉 面粉 盐 五香粉 水 油 葱花 黑胡椒 孜然


  教您软炸鲜蘑的家常做法,如何做软炸鲜蘑才好吃


  一、平菇一盘,洗净,去掉根蒂,用沸水焯两分钟。捞出控水


  二、把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条


  三、把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松


  四、锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆


  五、调的糊里可以加葱花或者黑胡椒孜然什么的,有的人喜欢炸好后蘸料吃,就看个人。的口味了,没有什么硬性规定。的


  家常美食小贴士:


  我做鲜蘑都是用沸水焯一遍,原。因有下:一、去掉杂菌和寄生虫,卫生干净。二、去掉多余的水分炒时更清爽三、去掉土腥味




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消