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家常美食网 叉烧蛋球的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-08-11 02:17 出处:网络 编辑:

  叉烧蛋球的做法简单是上海小吃的常见菜,不一定要看叉烧蛋球视频才能学会,但怎么做叉烧蛋球最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道叉烧蛋球。吧


  所属地区:上海小。吃


  工艺:炸汆法


  叉烧蛋球的制作材料:面粉500克,鸡蛋750克,叉烧丁150克,精盐10克,味精、葱花各少许,花生油1000克(约耗250克)。


  叉烧蛋球的特色:形。似鸡蛋,色泽金黄,滋味鲜香可口。


  教您叉烧蛋球怎么做,如何做叉烧蛋球


  1.锅内加清水600克烧沸,慢慢倒入面粉,待面粉全部熟后,将锅端离火口。鸡蛋打散,分次倒入面粉中拌。匀,将叉烧丁、精盐、葱花、味精撒在熟粉中。拌匀,用手做成一个个蛋球生坯。


  2.锅内加花生油,用中火烧至七成热时,放入蛋球生坯,炸至金黄色时,捞出沥油即成。


  叉烧蛋球的制作要领:


  1.。面粉边倒入沸水锅内边用木棒搅拌,以便面粉均匀熟透不煳锅底;


  2.鸡蛋要。朝一个方向。搅打上浆,倒入熟面粉时,边倒入边搅拌。




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