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参鸡汤的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-07-11 09:27 出处:网络 编辑:




原料:
童子鸡、栗子、鲜。参、盐、水量、糯米、枣、枸杞、蒜。


做法:


1、童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;


2、热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;


3、锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参;



4、盖好锅盖,炖煮3个小时(若用自动烹饪锅,启动“大骨汤”功能即可);


5、待烹饪结束后,撒。入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。



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