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  • 香菇腐竹鸡翅煲的做法

    原料:鸡翅、香菇、腐竹、老抽、生抽、料酒、冰糖步骤:1鸡翅洗净后,冷水入锅;2大火煮沸后,撇净浮沫,然后加入料。酒、老抽各一大勺,生抽两大勺、冰糖少许;3腐竹用凉水泡发后切。段;4香菇用温水泡发洗净;5将鸡翅连同汤汁一同倒。入砂锅中,小火焖煮半小时后加入香菇;6继续小。火焖煮半小时后,加入腐竹,再焖30分钟即可。腐竹一 [详细]

    2019-06-15 12:52 分类:
  • 川贝冰糖炖雪梨的做法

    原料:川贝,冰糖,雪梨做法:1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。3、上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。  [详细]

    2019-06-11 07:55 分类:
  • 山药炖排骨的做法

    材料:排骨、山药做法:1、准备好材料2、锅里煮开水,下排骨焯去血。水3、焯过水的排骨入高。压锅,滴入几滴醋4、高压锅内注入两大盘水,放入两根。香葱,盖好盖上火煮15分钟5、山药去皮,切。滚刀块6、排骨煮熟,开盖。后倒入山药煮上五分钟,调入少量盐  [详细]

    2019-06-07 09:42 分类:
  • 菌菇汤的做法

    原料:姬菇、鸡蛋、清水、葱花少许、盐、植物油。做法:1、准备食材,。2、鸡蛋打散,葱斜切葱花3、姬菇去根部,掰开洗净4、炒锅烧热放油,放入葱花爆出。香味5、倒入姬菇翻炒6、炒出水分后,加入清水,大。火烧开7、慢慢的淋入蛋液8、再次烧开后,用盐调味;即可。盛出食。用 [详细]

    2019-06-01 09:24 分类:
  • 梅菜炖鸡腿的做法

    梅菜炖鸡腿 材料:鸡腿、梅干菜、干辣椒、姜片、蒜片、大料、料酒、生抽 做法:1、首先要泡梅干菜,泡好后要多清洗几次,最后沥干水分备用。冻鸡腿化开后去骨,切成块儿。加入姜片和一勺料酒腌制去腥。2、烧一壶开水,期。间洗净干辣椒和大蒜。并将蒜切成蒜片。3、起锅放油,油热后加入干辣椒、蒜片和大料爆香。尔后放入梅干菜煸炒1分钟,期间 [详细]

    2019-05-27 03:59 分类:
  • 鲜香鲫鱼豆腐汤的做法

    鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其药用价值极高,性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。常用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血。虚弱,乳汁减少;便血,痔疮出血。 三、四月鲫鱼的肉厚而且 [详细]

    2019-05-22 07:24 分类:
  • 鲜黄花菜鱼头汤的做法

    食材:胖头鱼头、新鲜黄花菜、姜、大葱、盐、胡椒粉、油。做法:1、大葱切断,生姜。切末2、胖头鱼头一个对破开,锅内放油加热后把鱼头两面稍煎一下3、加水500ml,大火烧开4、将大葱段生姜放入锅中大火烧开,小火炖30分钟5、新鲜黄花菜摘去芯,在盐水里侵泡30分钟,洗净沥干水分6、30分钟后掉入黄花菜煮开7、调入盐,胡椒粉即 [详细]

    2019-05-22 03:27 分类:汤类大全
  • 牛奶炖花胶(鱼胶)的做法

    原料:牛奶干鱼胶 冰糖 生姜做法:1、鱼胶清洗切条状备用!2、牛奶入炖盅,下鱼胶,加1片生姜,炖2.5小时。3、开盖加冰糖,盖上半小时后出锅,就可以享用了 [详细]

    2019-05-21 06:23 分类:汤类大全
  • 冻豆腐蘑菇鱼汤的做法

    原料:鲤鱼头鱼。尾 蘑菇 冻豆腐 油菜心 做法:1、炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。2、往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。3、撒胡椒粉出锅 [详细]

    2019-05-21 01:56 分类:
  • 白肉片汤的做法

    白肉片汤原料:猪肉35。0克,水发香菇、玉兰片和植物油各2。5克,海米150克,味精和料酒各适量.鲜汤1000。克,精盐适量,葱姜末和香油各少许。白肉片汤的做法:1.将猪肉、水发香菇和玉兰片分别洗净后切成薄片。2.炒锅置火上,放油烧热,用葱姜末炝锅,加入鲜汤、海米、猪肉、玉兰片、香菇、味精、料酒和精盐,烧沸后改用小火炖 [详细]

    2019-05-21 04:04 分类:汤类大全
  • 黑鱼汤的做法

    用料:黑鱼、黄酒、葱姜、盐、胡椒粉黑鱼汤的做法1.黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无需淀粉之类的腌制,咱们这是做的鱼汤,不是酸菜鱼2.锅里热油,放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾,小火慢煎,一面成型后再小心翻面煎另一面,这样就不会糊底3.烹入足够的开水,放入葱姜,盖上锅盖,中小火熬汤。鱼 [详细]

    2019-05-20 05:39 分类:汤类大全
  • 白萝卜海带排骨汤的做法

    简介 在幼儿园时,厨。房的爷爷经常给我做的汤,特别喜欢喝,离开最爱的工作已经四年了,今天特想喝,爷爷不在身边,自己动手做,没想到味道还不错。 材料:排骨白萝卜 海带 油盐葱姜做法:1.将排骨洗干净后,斩成一小块一小块的;2.锅内加入清水,放入弄好的排骨段;3.锅开后,用勺子清去上面的沫沫,捞出;4.将海带,泡开洗干净,切小 [详细]

    2019-05-18 07:59 分类:汤类大全
  • 萝带肉汤的做法

    萝带肉汤原料:猪瘦肉和水发海带各300克,胡萝卜150克,精盐、味精、酱油、花椒水、葱花、姜丝、植物油和肉汤各。适量。萝带肉汤的做。法:1.将猪肉、海带和胡萝卜分别洗净后切成丝。2.锅置火上,放入植物油烧热,将葱花和姜丝炒出香味,投入猪肉丝炒至变成白色时.加入酱油、花椒水、肉汤、精盐、海带丝和胡萝卜丝烧沸,撇去浮沫,撒 [详细]

    2019-05-06 07:49 分类:
  • 牡蛎豆腐煲的做法

    牡蛎豆腐煲材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等制作过程:1、牡蛎干事先浸泡10小时以上,豆腐切小块、肉切丁 2、锅内倒少量油,姜蒜爆香,加入肉丁煸炒,再加入牡蛎一起炒,加适量热水烧开 3、切好的豆腐放砂锅底部,将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内 4、加适量盐跟料酒,大火烧。开转小火20分钟5、最后加点鸡精跟香菜即可    [详细]

    2019-05-03 06:56 分类:
  • 牛肉土豆汤的做法

    主料:牛肉(肥瘦)1000克土豆(黄皮)500克调料:味精5克胡椒粉2克大蒜(白皮)15克桂皮10克料酒25克小葱15克 做法: 1.牛肉切成4厘米。长、3厘米宽、0。.5厘米厚的片,用冷水泡约2小时后,连水。倒入锅内烧开,撇去泡沫; 2.牛。肉熟透后倒入砂钵内,放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐,移用小火炖烂,然后去掉葱、姜 [详细]

    2019-04-27 09:51 分类:
  • 白玉菇炖老母鸡汤的做法

    原料:老母鸡、白玉菇、黑木耳、枸杞。子、生姜、料酒、小葱、盐。做法:1、主材料:家养老母鸡一只(2-3斤重)2、辅料以及配料:白玉菇,黑木耳,枸杞子,生姜,料酒,小葱3、把鸡彻底冲洗干净,剁成小块。4、待水开后放入鸡块,焯2-3分钟。5、焯好的鸡肉去除浮沫,再清洗干净。6、将鸡放入。汤煲中,加适量清水,放入姜片。7、加 [详细]

    2019-04-27 09:51 分类:
  • 山药煲飞鸭的做法

    朋友送了一。只飞鸭,足有10斤重,非常大!自己又不敢杀,去菜场让别人杀的.朋友说,飞鸭是可以飞行。的鸭子,肉质比鹅好吃.我也是第一次看到,去网络上查了一。下,资料如下;飞鸭,是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉。鸭,具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.我取一部分,用山药煲飞鸭,营养又美味。 山药煲飞鸭 [详细]

    2019-04-24 06:19 分类:
  • 虫草鲍翅乌鸡煲的做法

    虫草鲍翅乌鸡煲原料:虫草10克,鲍鱼60克,鱼翅60克,乌鸡1只,干香菇30克,玉兰片30克调料:鸡精10克,姜70克,葱10克,盐10克,棒骨汤2500克,白酒适量虫草鲍翅乌鸡煲的做法1、将虫草用白酒浸泡后洗净;鲍鱼治净,片成薄片或波浪式的花刀片;香菇水发后洗净,一。切两半;玉兰片洗净,切片;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪 [详细]

    2019-04-20 06:01 分类:壮阳补肾汤
  • 肉皮蜜汤的做法

    肉皮蜜汤原料:鲜猪肉皮100克,蜂蜜30克,米粉15克。肉皮蜜汤的做法:将猪肉皮去毛,洗净,切成。小块,放入锅中,加入适量的清水,置火上煮成浓汁,倒入米粉和蜂蜜煮沸即成。肉皮。蜜汤。的特点:汤汁黏稠,润肤减皱。蜂蜜的防。过敏功效天。里你常常皮肤红、肿、热吗?!夏。季是皮肤过敏的高发季节,如果大家喝点当地产的蜂蜜,可起到 [详细]

    2019-04-18 10:08 分类:
  • 咸猪骨煲萝卜的做法

    做家常小菜、煲个靓汤,也不是非正宗不可,也不一定要材料多或复杂,就着冰箱的材料,只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜,反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤,就是用相当。简单的材料做的,我们一下子找不到白萝卜,也可用小萝卜也就是英文说的Radis。h代替,汤还特别美味呢。 咸猪骨煲萝卜材料:猪骨、 [详细]

    2019-04-16 06:26 分类: