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枸杞叶猪肝汤

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-06-13 11:52 出处:网络 编辑:




食材:



。主料:枸杞叶200克,猪肝200克,调料:姜5克,酱油15克,豌豆淀粉10克,料酒5克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉1克,香油5克




做法
1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。

2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉1。0克、料酒5克)中。

3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。



小诀窍:

食物相克:

枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同。食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。



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