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君之烘焙网 水果蛋糕的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-04-11 20:07 出处:网络 编辑:

  怎么做水果蛋糕好吃?学。做水果蛋糕需要。哪些原。料和厨具?君之烘焙网雪人1老师为您提供水果蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美。味水果蛋糕。


  水果蛋糕的。功效。与作用:


   黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇


  鸡蛋:润燥、增。强免疫力、护眼明目


  水果蛋糕的制作材料:


  黄油10。0克   低粉100克   酒渍综合水果干1。50克   糖粉100克  鸡蛋2个  


  水果蛋糕的家常做法:


  1.模。具内垫油纸备用。黄油切小块软化后打散


  2.加入一般糖粉,搅匀后加入一个蛋黄,搅匀,再加入。一个dna黄,搅拌均匀


  3.分次将糖粉加入蛋白中,打发至接近。干性


  4.奖金三分之一的蛋白加入奶油蛋黄糊。中拌匀


  5.再筛入三分之一的低粉,拌匀后,筛入剩余的低粉和水果干


  6.拌匀后加入剩余蛋白霜,快速轻柔切拌均匀成蛋糕糊


  7.将蛋糕糊装入模子内,烤箱预热,170度,下层,上下火,约30分钟至表层结皮后取出,盖锡纸


  8。.再放回烤箱中烤焙至熟(约35分钟),取出,立即揭去油纸,表面刷酒糖液,用保鲜膜包。裹放凉


  家常美食网小贴士:


  1、酒糖液:将白兰地与蜂蜜按2:1的比例混合均匀即可。做这样的一个磅蛋。糕,计量单位用小匙(茶。匙)。足矣


  2、给模具垫油纸时,可以滴几滴食用油后再覆盖剪裁好的油纸,这样,油纸在模具里更加服帖


  3、综合水果干可以依据个人口味选择,也可以全是用葡萄干,M使用的是蔓越莓干、黄金葡萄干、加州阳光少女葡萄干、蜜渍橙皮、糖渍无花果干、黑加仑干,将水。果干浸泡在适量的白兰。地(或朗姆酒)中于冰箱过夜,即成酒渍水果干,使用前沥干



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