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家常美食网 糖醋排骨的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-04-02 09:14 出处:网络 编辑:

  糖醋排骨的主料:


  猪小排  (500克)

  做糖醋排骨所需厨具:


  煮锅、炒锅


  糖醋排骨的做法图解步骤



  1.猪小排清洗干净,切均匀小块。



  2.排骨放沸水中焯水。



  3.焯过水的排骨晾。凉。



  4.加入生姜、葱段,生抽、老抽、陈醋、料酒按。2:1:1:1的比例腌制排骨。



  5.奶锅中加厚约1厘米的油,别的小锅也可以,这样更。省油。



  6.油温八成热时加入排骨炸制。



  7.翻几次面,使受热均匀。



  8.炸制好的排骨放入炒锅中,加入刚才腌排骨用的料汁。



  9.加适。量冰糖。



  10.加水没过排骨。



  11.大火烧开。



  1。2.待汤汁收干时加入陈醋和盐调味。



  13.关火,撒少许芝麻



  14.成品。





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