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西红柿炖牛肉的做法

志远家常菜网 http://www.bjcgyc.com.cn 2019-02-05 10:08 出处:网络 编辑:

西红柿炖牛肉




主料
:牛肉

配料:西红柿土豆 姜 洋葱 罗勒

调料:盐料酒胡椒粉糖烹调油

做法


1、 材料图。


2、 中式香料,香叶和八角。


3、 牛肉切大丁焯水,锅中加姜葱料酒。焯牛肉的时候,可以将洋葱西红柿土豆洗净去皮改刀成大块。


4、 焯好的牛肉洗去血沫。


5、 炒锅倒油,下牛肉炒干水份,可以往牛肉上放一些盐。


6、 下洋葱。煎香。




7、 下西红柿炒烂,过程不必将肉块出锅。


8、 至西红柿全炒烂后换锅。


9、 加热水或者高汤,下入土豆,加入香叶和八角,大火烧开转小火慢炖二小时。


10、 随着炖的时间,汤汁会慢慢变浓。


11、 出锅前放入罗勒。可以进行二次调味。


12、 出锅即可。 




 












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